And Spice Qartulad | Sugar
შესავალი
შაქარი და სანელებლები არის ადამიანის კვების რაციონის ფუნდამენტური კომპონენტები, რომლებიც გავლენას ახდენენ არა მხოლოდ გემოზე, არამედ კულტურაზე, ვაჭრობასა და ჯანმრთელობაზე. ეს მოხსენება განიხილავს მათ თვისებებს, ტიპებს, გამოყენებას და ზემოქმედებას. განმარტება: შაქარი არის მარტივი ნახშირწყალი, რომელიც მიეკუთვნება საქარიდების ჯგუფს. ის ორგანიზმისთვის ენერგიის მთავარი წყაროა. sugar and spice qartulad
| სანელებელი | წარმომავლობა | გემო | გამოყენება | | :--- | :--- | :--- | :--- | | | შრი-ლანკა | ტკბილი, თბილი | ცომეული, ჩაი, კარი | | ჯავზი | ინდონეზია | მუსკატური, მწარე | კარტოფილის პიურე, ნამცხვრები | | შავი პილპილი | ინდოეთი | ცხარე, მწვავე | ხორცი, სუპები, სოუსები | | ზაფრანა | ირანი, საბერძნეთი | მიწიერი, ყვავილოვანი | პაელა, რიზოტო | | კურკუმა | ინდოეთი | მწარე, მიწიერი | კარი, მდოგვი | | ჯანჯაფილი | სამხრეთ-აღმოსავლეთი აზია | ცხარე, ლიმონიანი | ჩაი, ცომეული, აზიური კერძები | თბილი | ცომეული
სანელებლები იყო გლობალური ვაჭრობის მთავარი მამოძრავებელი ძალა („აბრეშუმის გზა“, კოლუმბის ექსპედიციები). ისინი ხშირად ოქროზე ძვირი ღირდნენ. მწვავე | ხორცი
